ご当地 3択問題

今日(6月27日)は、岡山のちらし寿司「ばら寿司」に縁が深いお殿様・池田光政の命日にちなんだ「ちらし寿司の日」だそうです。江戸時代に作られていた岡山の「ばら寿司」は、一般的なちらし寿司とちょっと異なる部分がありました。それは、どこ？