家庭科 2択問題

今日(11月5日)は、「いい酵母の日」だそうです。酵母といえば、さまざまな食品やお酒づくりに関係していて、パン屋さんには「天然酵母」を売りにしているところもあります。さてパンの発酵に使われる「イースト」ですが、「酵母」と「イースト」は、同じもの？違うもの？