雑学 4択問題
1910（明治43）年の今日(3月5日)は、「安藤百福(ももふく)の日」だそうです。安藤百福は「日清食品」の創業者で、「チキンラーメン」「カップヌードル」の生みの親です。安藤がインスタントラーメンを発明した際、ヒントになった料理は、次のうちどれでしょう？
1957(昭和32)年、安藤は自宅の裏庭に小屋を建て「お湯を注ぐだけですぐ食べられるラーメン」の研究を始めましたが、麺の「長期保存性」と湯を注いですぐ食べられるようにする「簡便性」の両立に苦労していたところ、妻が台所で「天ぷら」を揚げているところに遭遇。天ぷらの小麦粉の衣が、泡を立てながら水分をはじき出しているのを見て、麺を揚げて乾燥させるインスタントラーメンの基本技術「瞬間油熱乾燥法」をひらめいたそうです。
1957(昭和32)年、安藤は自宅の裏庭に小屋を建て「お湯を注ぐだけですぐ食べられるラーメン」の研究を始めましたが、麺の「長期保存性」と湯を注いですぐ食べられるようにする「簡便性」の両立に苦労していたところ、妻が台所で「天ぷら」を揚げているところに遭遇。天ぷらの小麦粉の衣が、泡を立てながら水分をはじき出しているのを見て、麺を揚げて乾燥させるインスタントラーメンの基本技術「瞬間油熱乾燥法」をひらめいたそうです。