一般常識 3択問題
1970(昭和45)年の今日(11月21日)は、愛知県名古屋市郊外に「ケンタッキーフライドチキン」の日本第1号店がオープンしたことから「フライドチキンの日」だそうです。日本にも「フライドチキン」によく似た料理の「唐揚げ」がありますが、フライドチキンと唐揚げの違いって？
フライドチキンと唐揚げの決定的な違い、それは「調理法」、中でも、味付けの仕方です。唐揚げは肉に醤油などの調味料を、下味として揉み込んで作りますが、フライドチキンは、肉には味をつけず、揚げる前後に、衣の方に味をつけます。
フライドチキンと唐揚げの決定的な違い、それは「調理法」、中でも、味付けの仕方です。唐揚げは肉に醤油などの調味料を、下味として揉み込んで作りますが、フライドチキンは、肉には味をつけず、揚げる前後に、衣の方に味をつけます。