家庭科 2択問題
今日(11月6日)は、「いいもち麦の日」だそうです。もちもちした食感が魅力で健康に良いと人気のスーパーフード「もち麦」。「もち麦」は、「大麦」「小麦」の、どっち？
もち麦は「大麦」の一種です。米と同じように「うるち麦」と「もち麦」があって、押し麦などの原料になる品種を「うるち麦」、粘り気の多い品種を「もち麦」と呼びます。もち麦の歴史は非常に古く、紀元前3000年頃にはすでに西南アジアで栽培されていたと言われています。
もち麦は「大麦」の一種です。米と同じように「うるち麦」と「もち麦」があって、押し麦などの原料になる品種を「うるち麦」、粘り気の多い品種を「もち麦」と呼びます。もち麦の歴史は非常に古く、紀元前3000年頃にはすでに西南アジアで栽培されていたと言われています。