家庭科 2択問題
今日(7月28日)は、「菜っ葉の日」だそうです。夏野菜の菜っ葉といえば「レタス」ですが、レタスを選ぶとき、同じ大きさならどちらが美味しいレタス？
レタスは、葉がふんわりと柔らかい方が美味しいので、同じ大きさならば「軽い」方がよいと言われています。レタスやキャベツ、白菜のような結球する野菜は葉の巻き方がきついか、ふんわりしているかで重さが変わります。レタスと春キャベツはふんわりと軽い巻き方の方が葉が柔らかくて美味しいのです。
レタスは、葉がふんわりと柔らかい方が美味しいので、同じ大きさならば「軽い」方がよいと言われています。レタスやキャベツ、白菜のような結球する野菜は葉の巻き方がきついか、ふんわりしているかで重さが変わります。レタスと春キャベツはふんわりと軽い巻き方の方が葉が柔らかくて美味しいのです。