家庭科 〇×問題
今日(11月23日)は、「珍味の日」だそうです。お酒のお供の珍味といえばイカ。「サキイカ」「塩辛」「スルメ」「アタリメ」と、さまざまに形を変えて、美味しいおつまみになります。ところで、このおつまみの「スルメ」と「アタリメ」は同じものである。◯か×か
「スルメ」「アタリメ」どちらも「イカの内臓を取り除いて乾燥させたもの」で、同じものです。材料がスルメイカなので「スルメ」と呼ばれますが、アオリイカやモンゴウイカなどが使われている場合もあるそうです。「アタリメ」は、「スルメ」が結納や祝酒に使われる場合に「賭け事などで擦る」「泥棒が掏る」に通じていて縁起が悪いことから「当たり」の字を使うようになりましたが同じスルメイカの加工品です。
「スルメ」「アタリメ」どちらも「イカの内臓を取り除いて乾燥させたもの」で、同じものです。材料がスルメイカなので「スルメ」と呼ばれますが、アオリイカやモンゴウイカなどが使われている場合もあるそうです。「アタリメ」は、「スルメ」が結納や祝酒に使われる場合に「賭け事などで擦る」「泥棒が掏る」に通じていて縁起が悪いことから「当たり」の字を使うようになりましたが同じスルメイカの加工品です。