家庭科 4択問題
今日(10月18日)は、冷凍の「凍」(とう≒10)と、世界共通の保存・流通温度「-18℃以下」にちなんで、「冷凍食品の日」だそうです。では、日本で初めての市販冷凍食品は、次のうち、どれでしょう？
1930(昭和5)年、イチゴをつぶしてミルクを加え加糖した冷凍イチゴ「イチゴシャーベー」が、大阪・梅田の阪急百貨店で販売されました。メーカーは戸畑冷蔵(現・日本水産)。開発者は魚が不漁の時に凍結装置を利用して、子供のころ大好きだったイチゴミルクを作ろうと考えたのです。当時は春に露地栽培ものしか食べられなかったイチゴをいつでも食べられるということで、まさに夢の実現だったようです。
1930(昭和5)年、イチゴをつぶしてミルクを加え加糖した冷凍イチゴ「イチゴシャーベー」が、大阪・梅田の阪急百貨店で販売されました。メーカーは戸畑冷蔵(現・日本水産)。開発者は魚が不漁の時に凍結装置を利用して、子供のころ大好きだったイチゴミルクを作ろうと考えたのです。当時は春に露地栽培ものしか食べられなかったイチゴをいつでも食べられるということで、まさに夢の実現だったようです。