理科 〇×問題
今日(10月1日)は、「コーヒーの日」だそうです。コーヒーの木になる果実「コーヒーチェリー」から種を取り出して乾燥・焙煎し、その香ばしさを楽しむのがコーヒーです。ところで、コーヒーチェリーを生で食べることはできる。〇か×か
コーヒーの果実は、赤く、オリーブに似た小粒の果実で、果肉はチェリーのように甘く、もちろん生で食べられます。なお種子はコーヒー生豆で、焙煎するとコーヒー豆になります。コーヒーの木がたくさん自生するエチオピアでは果実をバターと炒めて団子にし、携帯食としたり、種子をスープにして食べる習慣があるそうです。 ちなみに、国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなります。さらに、日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、1983年に、全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められました。
コーヒーの果実は、赤く、オリーブに似た小粒の果実で、果肉はチェリーのように甘く、もちろん生で食べられます。なお種子はコーヒー生豆で、焙煎するとコーヒー豆になります。コーヒーの木がたくさん自生するエチオピアでは果実をバターと炒めて団子にし、携帯食としたり、種子をスープにして食べる習慣があるそうです。 ちなみに、国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなります。さらに、日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、1983年に、全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められました。