理科 2択問題
今日(9月18日)は、「かいわれ大根の日」だそうです。大根の新芽を育てるとあの姿になる「かいわれ大根」。では、お店で購入したカイワレ大根をそのまま育て続けると普通の大根のように育つ？
かいわれ大根は、種から発芽した直後の新芽と子葉を食用にするものですが、根っこを食べる白い大根とは品種が異なります。カイワレ大根は芽と葉の部分が食用となるように改良された品種。育てると根っこが太くなる前に花が咲き種子が出来て、一生を終えてしまいます。根っこが小さいミニチュアの大根のようになる(食べられるほどではない)ことはあるようです。(野生で品種改良されてないものはこの限りではありません)
かいわれ大根は、種から発芽した直後の新芽と子葉を食用にするものですが、根っこを食べる白い大根とは品種が異なります。カイワレ大根は芽と葉の部分が食用となるように改良された品種。育てると根っこが太くなる前に花が咲き種子が出来て、一生を終えてしまいます。根っこが小さいミニチュアの大根のようになる(食べられるほどではない)ことはあるようです。(野生で品種改良されてないものはこの限りではありません)