社会 4択問題
「梅酒」は生梅、氷砂糖、ホワイトリカーなどのアルコールで作りますが、ベースのアルコールの選び方を間違えると、なんと法律違反で捕まってしまう場合があります。次のうち、多くの場合で法律違反になってしまうものはどれでしょう？
日本酒で梅酒をつけることは、法律違反の危険があります。自家醸造の場合、アルコール度数25度以下のアルコールで梅酒を作ると、法律違反になります。酒税法によって酒類と「何か」を混ぜる行為＝新たに酒類を作る行為とみなされ、酒造免許が必要です。アルコール分20度以上のもので酒税が課税済みのものがベースであれば、問題はないのですが、アルコール度数が20度未満だと再発酵により新たなるアルコールが生成される恐れがあるため、25度以下のものが多い「日本酒」については、やめておいた方が無難です。
日本酒で梅酒をつけることは、法律違反の危険があります。自家醸造の場合、アルコール度数25度以下のアルコールで梅酒を作ると、法律違反になります。酒税法によって酒類と「何か」を混ぜる行為＝新たに酒類を作る行為とみなされ、酒造免許が必要です。アルコール分20度以上のもので酒税が課税済みのものがベースであれば、問題はないのですが、アルコール度数が20度未満だと再発酵により新たなるアルコールが生成される恐れがあるため、25度以下のものが多い「日本酒」については、やめておいた方が無難です。