社会 3択問題
今日(2月17日)は「千切り大根（切り干し大根）の日」です。さて大根を細く切って天日干しにした「千切り大根」ですが、日本一の産地はなんと全国の90パーセント以上のシェアを誇っているといいます。どこの県でしょう？
千切り大根の日本一の産地は宮崎県です。いぶりがっこなどのイメージから、東北地方の名産のような気もしますね。美味しい千切り大根ができる条件はふたつ。乾いた寒風と、良い天気。冬の宮崎県がその条件を満たします。「霧島おろし」と呼ばれる冷たい風と、南国ならではの強い日差しが、美味しい千切り大根を作り出します。ちなみに昭和に入るまでは愛知県産の「尾張もの」が主流だったそうです。 ちなみに、2月17日が「千切り大根（切り干し大根）の日」となった由来は、「千」の字を「二」と「1」に分け、さらに「切」の字から「七」をとって組み合わせたら二一七になるからだそうです。
千切り大根の日本一の産地は宮崎県です。いぶりがっこなどのイメージから、東北地方の名産のような気もしますね。美味しい千切り大根ができる条件はふたつ。乾いた寒風と、良い天気。冬の宮崎県がその条件を満たします。「霧島おろし」と呼ばれる冷たい風と、南国ならではの強い日差しが、美味しい千切り大根を作り出します。ちなみに昭和に入るまでは愛知県産の「尾張もの」が主流だったそうです。 ちなみに、2月17日が「千切り大根（切り干し大根）の日」となった由来は、「千」の字を「二」と「1」に分け、さらに「切」の字から「七」をとって組み合わせたら二一七になるからだそうです。