外国語 4択問題

今日(2月28日)は、1885年に水戸藩士の蘭医柴田方庵がビスケットの作り方をオランダ人から学び、それを手紙で水戸藩に送ったことに由来する「ビスケットの日」だそうです。ビスケットの語源は何語でしょう？