ベータカロテンという栄養素が多く含まれている野菜を緑黄色野菜といいます。色は実は関係なく、緑でも黄色でもないニンジンも緑黄色野菜です。
雑学 〇×問題
今日(8月31日)は野菜の日です。さて、緑黄色野菜とは、緑か黄色の野菜を指す。○か×か
ベータカロテンという栄養素が多く含まれている野菜を緑黄色野菜といいます。色は実は関係なく、緑でも黄色でもないニンジンも緑黄色野菜です。